लाखो लोकांच्या उपजीविकेचा स्रोत तसंच जागतिक अन्न म्हणून दुधाचं महत्त्व अधोरेखित करण्यासाठी आज जागतिक दूध दिवस साजरा होत आहे. जागतिक पातळीवर दुधाचं उत्पादन दोन टक्क्यानी वाढतं. पण भारतात वाढीचं प्रमाण ५ पूर्णांक ७ दशांश टक्के आहे. त्यामुळे जगातला सर्वात जास्त दूध उत्पादन करणारा देश म्हणून भारत ओळखला जातो. दरवर्षी दोन कोटी ३९ लाख लीटर दुधाचं उत्पादन भारतात होतं. देशात सर्वात जास्त उत्पादन गुजरातमधे ७ पूर्णांक ५ दशांश टक्के इतकं होतं.