प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने आज कहा कि भारत के पास खाद्य क्षेत्र में विविधता, मांग और पैमाने की तिहरी ताकत है। नई दिल्ली में आयोजित वर्ल्ड फूड इंडिया-2025 को संबोधित करते हुए श्री मोदी ने कहा कि विविधता, मांग और नवाचार के कारण भारत सबसे आकर्षक निवेश गंतव्य है।
उन्होंने कहा कि भारत वैश्विक खाद्य सुरक्षा में निरंतर योगदान दे रहा है। प्रधानमंत्री ने कहा कि पिछले 10 वर्षों में देश में खाद्यान्न उत्पादन में वृद्धि हुई है।
श्री मोदी ने कहा कि पिछले दस वर्षों में भारत में 25 करोड़ लोग गरीबी से बाहर आए हैं।
उन्होंने कहा कि आज भारत दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा स्टार्ट-अप इकोसिस्टम है, जहाँ खाद्य और कृषि क्षेत्र में कई स्टार्ट-अप काम कर रहे हैं। उन्होंने यह भी कहा कि छोटे किसान बाज़ार की एक बड़ी ताकत बन रहे हैं और सरकार ने इनकी सहायता के लिए कई नीतियाँ बनाई हैं।
छत्तीसगढ़ की एक स्टॉल संचालक रजिया शेख ने कहा कि वर्ल्ड फ़ूड इंडिया-2025 ने उन्हें और अन्य छोटे व्यापारियों को अपने स्थानीय भोजन, संस्कृति और कड़ी मेहनत को प्रदर्शित करने का एक शानदार अवसर दिया है।
हिमाचल प्रदेश के सोलन के एक किसान हिमांशु शर्मा ने अपने खेतों में उगाए गए जैविक फलों, सूखे मेवों और सब्जियों को प्रदर्शित करने के इस अवसर के लिए आभार व्यक्त किया। उन्होंने विभिन्न राज्यों और अन्य देशों के उद्यमियों को यह मंच प्रदान करने के लिए खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय के प्रति भी आभार व्यक्त किया।
चार दिवसीय इस आयोजन में खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र, खाद्य स्थिरता और पौष्टिक तथा जैविक खाद्य उत्पादन में भारत की सामर्थ्य को प्रदर्शित किया जा रहा है। यह आयोजन खाद्य प्रसंस्करण में भारत की परिवर्तनकारी यात्रा को प्रदर्शित करेगा और अंतर्राष्ट्रीय सहयोग और निवेश के अवसरों को भी बढ़ावा देगा।
