भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने सभी राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों से निरीक्षणों में तेजी लाने और गलत प्रक्रियाओं से फल पकाने वाले एजेंटों को रोकने के लिए विशेष अभियान चलाने का आग्रह किया है, साथ ही सिंथेटिक रंगों या मोम के साथ फलों को रंगने और कोटिंग करने पर भी रोक लगाई है। एफएसएसएआई ने एक अधिसूचना में सभी राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों के खाद्य सुरक्षा आयुक्तों के साथ-साथ एफएसएसएआई के क्षेत्रीय निदेशकों से कैल्शियम कार्बाइड जैसे रसायनों से फल पकाने वाले एजेंटों के खिलाफ फल बाजारों और मंडियों पर कड़ी निगरानी रखने का आग्रह किया। एफएसएसएआई ने सभी खाद्य व्यवसाय संचालकों से सुरक्षित प्रक्रियाओं का पालन करने का भी आग्रह किया। प्राधिकरण ने दोहराया कि मानदंडों का कोई भी उल्लंघन करने पर एफएसएस अधिनियम, 2006 के अंतर्गत सख्त दंडात्मक कार्रवाई होगी।