इंदौर में आज से दो दिवसीय वैश्विक मसाला शिखर सम्मेलन का आयोजन किया जा रहा है। देश भर से मसाला कारोबारी और मसाला उत्पादक कंपनियां ग्लोबल स्पाइस समिट के 12वें संस्करण में शामिल हो रहे हैं।
मसाला शिखर सम्मेलन-2025 में विभिन्न मसालों की खेती और उत्पादन अनुमान, जीरा, धनिया, लाल मिर्च, हल्दी सहित विभिन्न मसालों की मांग-आपूर्ति और मूल्य परिदृश्य, भारतीय मसालों के लिए वैश्विक बाजार, प्रसंस्करण एवं पैकेजिंग में तकनीकी नवाचार, मिलावट, गुणवत्ता एवं संदूषण संबंधी मुद्दे, उद्योग एवं व्यापार के समक्ष आने वाली चुनौतियाँ एवं उनके समाधान आदि विषयों पर विशेष चर्चा सत्र आयोजित होंगे।
