केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री चिराग पासवान ने आज नई दिल्ली में वर्ल्ड फूड इंडिया-2024 पर मीडिया को संबोधित करते हुए कहा कि खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में अपार संभावनाएं हैं और यह किसानों की आय बढ़ाने और विकसित भारत के सपने को साकार करने में प्रमुख भूमिका निभा सकता है। श्री पासवान ने कहा कि यह क्षेत्र देश में बड़ी संख्या में रोजगार के अवसर पैदा कर सकता है।

मंत्री ने कहा कि वह अगले पांच वर्षों में सब्जियों, फलों और अन्य उत्पादों की बर्बादी को कम करने पर काम करेंगे। उन्होंने कहा कि स्वच्छता, गुणवत्ता जांच और वैश्विक मानकों को पूरा करना भी उनकी प्राथमिकताएं होंगी।

खाद्य प्रसंस्करण उद्योग राज्य मंत्री रवनीत सिंह बिट्टू ने इस अवसर पर कहा कि भारतीय खाद्य पदार्थों को दुनिया भर में पसंद किया जा रहा है और उद्योगों को और मजबूत करने की जरूरत है। उन्होंने कहा कि पिछले दस वर्षों में देश के प्रसंस्कृत खाद्य निर्यात में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। वर्ल्ड फूड इंडिया खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को एक साथ लाने के लिए एक वैश्विक कार्यक्रम होगा। इसका उद्देश्य दुनिया को समृद्ध भारतीय खाद्य संस्कृति से परिचित कराने के साथ-साथ देश के विविध खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में निवेश को बढ़ावा देना भी है।