सरकार ने रसोई में सुरक्षा, गुणवत्ता और दक्षता बढ़ाने के लिए स्टेनलेस स्टील और एल्यूमीनियम के बर्तनों को भारतीय मानक ब्यूरो-बीआईएस के अनुरूप अनिवार्य कर दिया है। उद्योग और आंतरिक व्यापार संवर्धन विभाग के आदेश के अनुसार ऐसे बर्तनों के लिए आईएसआई चिन्‍ह अनिवार्य होगा। उपभोक्ता कार्य मंत्रालय ने कहा है कि इस आदेश का अनुपालन न करना दंडनीय है। हाल ही में बीआईएस ने रसोई की आवश्यक वस्तुओं सहित मानकों की एक श्रृंखला विकसित की है।