देहरादून में दो महीने के भीतर खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला का संचालन शुरू किया जाएगा। मुख्य सचिव राधा रतूड़ी ने अधिकारियों को प्रयोगशाला का संचालन शुरू करने के निर्देश दिए हैं। श्रीमती रतूड़ी ने बताया कि राज्य सरकार द्वारा इसके लिए 13 पदों की स्वीकृति दी गई है। इस सम्बन्ध में 23 करोड़ का प्रस्ताव केंद्र सरकार को भेजा जा चुका है।
शुरुआती दौर में इस लैब की क्षमता पांच हजार सैम्पलिंग टेस्ट की होगी। मुख्य सचिव ने रूद्रपुर में अल्ट्रा मॉर्डन माइक्रोबाइलोजिकल फूड लैब की स्थापना और लैब में आधुनिक उपकरण की उपलब्धता के कार्य को जल्द से जल्द पूरा करने के निर्देश दिए हैं।
उन्होंने भोजनमाताओं और आंगनबाड़ी कार्यकर्ताओं को भी खाद्य जांच में प्रशिक्षित करने के निर्देश दिए हैं। साथ ही शिक्षा विभाग को सभी आवासीय विद्यालयों में खाद्य सुरक्षा के सम्बन्ध में जागरूकता बढ़ाने के निर्देश दिए हैं। देहरादून में आयोजित बैठक में, खाद्य सुरक्षा के सम्बन्ध में न्याय निर्णयन के लिए दायर वादों के विलम्ब के मामलों का गम्भीरता से संज्ञान लेते हुए मुख्य सचिव ने न्याय निर्णायक अधिकारी को वादों की त्वरित सुनवाई के निर्देश दिए हैं।
उन्होंने निर्देशों के ससमय अनुपालन न होने की दशा में उत्तरदायी अधिकारियों के विरूद्ध सख्त कार्यवाही को भी कहा है। इस सम्बन्ध में जिलाधिकारियों को मुख्य सचिव की ओर से पत्र प्रेषित किया जा रहा है।
