भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (आई.सी.एम.आर.) ने 2024 की आधुनिक खान-पान की आदतों के अनुरूप भारतीयों के लिए एक उन्नत ‘आहार दिशा-निर्देश’ जारी किया है। हैदराबाद स्थित राष्ट्रीय पोषण संस्थान (एन.आई.एन.) के शोधकर्ताओं द्वारा तैयार किए गए आधुनिक आहार दिशा-निर्देश विशेष रूप से शारीरिक रूप से सक्रिय रहने के लिए लोगों को सलाह देते हैं।
इस रिपोर्ट के माध्यम से नियमित रूप से व्यायाम करने, नमक का सेवन सीमित करने, उच्च वसा, चीनी, अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को कम ग्रहण करने और पेट के मोटापे, अधिक वजन और समग्र मोटापे को रोकने के लिए कदम उठाने पर जोर दिया गया है। रिपोर्ट में 17 आहार दिशा-निर्देश हैं जो स्वस्थ आहार पर विशेष ध्यान देने के साथ स्वास्थ्य संवर्धन और रोगों की रोकथाम पर बल देते हैं।
आई.सी.एम.आर. के महानिदेशक डॉक्टर राजीव बहल ने रिपोर्ट जारी की और कहा कि पिछले दशकों में भारतीयों की आहार संबंधी आदतों में महत्वपूर्ण बदलाव आए हैं, जिससे गैर-संचारी रोगों के प्रसार में वृद्धि हुई है। उन्होंने कहा कि ये ताजा आहार दिशा-निर्देश अब खाद्य सुरक्षा से निपटने, न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को चुनने, खाद्य लेबल के महत्व और शारीरिक गतिविधि पर व्यावहारिक संदेशों और सुझावों के साथ बदलते खाद्य परिदृश्य के लिए प्रासंगिक हैं।