चमोली जिला पंचायत सभागार में सुरक्षित आहार परोसने विषय पर आज स्ट्रीट फूड विक्रेताओं के लिए प्रशिक्षण कार्यशाला आयोजित की गई। उत्तराखंड खाद्य सुरक्षा विभाग और भारतीय राष्ट्रीय स्ट्रीट वेंडर्स एसोसिएशन की ओर से आयोजित कार्यशाला में स्ट्रीट फूड विक्रेताओं और खाद्य व्यवसायियों को खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता की जानकारी दी गई।

विक्रेताओं को निजी स्वच्छता, साफ कपड़े, साफ एप्रन और बालों को ढक कर भोजन बनाने के बारे में प्रेरित किया गया। इसके अलावा कार्यस्थल की साफ-सफाई, गुणवत्तापरक सामग्री का इस्तेमाल, भोजन में रंग या अन्य मिलावट न करने, अखबार में भोजन न परोसने के साथ पकवान बनाने और कचरा निस्तारण के लिए ढके हुए डस्टबिन का इस्तेमाल करने के बारे में बताया गया। इस अवसर पर सभी विक्रेताओं को खाद्य सुरक्षा किट जिसमें एप्रन, कैप, ग्लव्स, तौलिया और डस्टर दिए गए।

प्रशिक्षण के बाद एफएसएसएआई द्वारा फॉस्टैक सर्टिफिकेट भी प्रदान किए गए। कार्यशाला में 150 फूड विक्रेताओं ने हिस्सा लिया।