विश्व स्वास्थ्य संगठन-डब्ल्यू.एच.ओ. ने उच्च रक्तचाप और हृदय रोगों से निपटने के प्रयासों के अंतर्गत नियमित नमक की जगह पोटेशियम युक्त नमक के विकल्प की सिफारिश करते हुए नए दिशा-निर्देश जारी किए हैं।
विश्व स्वास्थ्य संगठन के एक अध्ययन में बताया गया था कि सोडियम का अत्यधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। अधिक सोडियम उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है, जो वैश्विक स्तर पर लाखों लोगों के लिए खतरनाक है।
अध्ययनों के अनुसार हर वर्ष करीब 19 लाख मौतें नमक के अधिक सेवन से जुड़ी हैं जो उच्च रक्तचाप हृदय रोग, स्ट्रोक और किडनी विकारों के लिए उत्तरदायी है। अधिकतर लोग औसतन प्रति दिन चार ग्राम से अधिक उच्च सोडियम का सेवन करते हैं जो उससे अनजान हैं।